HƯƠNG VỊ
Hương thơm: Mật ngọt · Trái cây chín · Hương trầm dịu
Vị trà: Êm · Tròn vị · Ngọt thanh
Độ dày vị: Vừa đến đầy đặn
Độ chát: Thấp đến vừa
Hậu vị: Sạch · Ngọt · Kéo dài
Màu nước: Hổ phách sáng
Êm · Tròn · Ngọt · Hậu vị dài
CÁCH PHA
Tráng nhanh viên trà bằng nước nóng để trà bắt đầu bung mở. Pha nhiều lần và tăng dần thời gian hãm theo khẩu vị.
KHỞI ĐẦU:
1 viên: ~5 g
Lượng nước: 180–220 ml
Nhiệt độ: 90–95°C
Lần pha đầu: 30–60 giây
Một viên · Nhiều lần pha
KẾT QUẢ:
Viên trà từ từ bung mở trong nước nóng, để lộ nguyên liệu trà bên trong.
Nước trà có sắc hổ phách sáng, hương mật và trái cây chín dần thể hiện rõ qua từng lần pha.
Vị trà êm, tròn, có độ dày vừa phải và hậu ngọt sạch, kéo dài.
Hổ phách sáng · Êm · Ngọt · Kéo dài
TỪ RỪNG ĐẾN CHÉN TRÀ
TRÀ RỪNG TỰ NHIÊN ~2.500 m
TRÀ TIÊN được chế tác từ những búp Chè Tiên đại thụ sinh trưởng tự nhiên trong rừng núi cao Tây Bắc Việt Nam, ở độ cao khoảng 2.500 m.
Khí hậu núi cao mát lạnh, mây ẩm và biên độ nhiệt lớn tạo nên môi trường sinh trưởng chậm, góp phần hình thành chiều sâu hương vị đặc trưng của nguyên liệu.
Sau thu hái, trà được sơ chế gần vùng nguyên liệu → tinh chế → ủ dưỡng → hoàn thiện bằng kỹ nghệ “Muộn Hoàng” → định lượng và ép viên.
Kỹ nghệ Muộn Hoàng của ỎA MÂY hướng tới sự hài hòa giữa các tầng hương vị sau mỗi rót nước vào ấm pha, hương vị sẽ chuyển sắc thái từ hương cốm non sang hương mật, rồi trái cây chín, tiếp nữa hương trầm mộc dư vị,... tùy theo nhiệt độ nước pha và lượng trà trong ấm của người pha. Đó chính là tính hấp dẫn và kỹ thuật đỉnh cao, cùng tính kỷ luật khắt khe nhất của kỹ nghệ muộn hoàng ở khâu thu hái và sơ chế ban đầu.
Kỹ thuật dưỡng ủ "Hồng trà cổ truyền" hậu phần của ỎA MÂY hướng tới tạo ngọt thanh bền bỉ, tạo nên bản sắc riêng của hương mật, trái cây chín, sắc nước hổ phách và hậu vị kéo dài.
MỘT VIÊN TRÀ · MỘT KHOẢNH KHẮC
MỘT VIÊN · MỘT LẦN PHA
Mỗi viên TRÀ TIÊN được định lượng khoảng 5 g, vừa gọn cho một lần thưởng trà.
Khối lượng: ~5 g / viên
Đường kính: Ø 3,06 cm
Định lượng: 1 viên / 1 lần pha
Khả năng pha: Nhiều lần nước
Không cần cân trà. Không cần chia nhỏ. Chỉ lấy một viên, pha và thưởng thức.
Một chiếc ấm nhỏ, nước nóng và vài phút vừa đủ cho một buổi sáng, một khoảng nghỉ giữa ngày, một cuộc trò chuyện hay một khoảnh khắc riêng.
Gọn nhẹ · Dễ pha · Dễ mang theo
Một viên trà · Một khoảng lặng riêng