Nguyên liệu nguồn thịt là, từ giống trâu núi, trâu gié đặc sản, giống nhỏ con leo núi rất giỏi, chăn thả hoang dã, tự ăn cỏ cây thảo dược tự nhiên. Chúng tôi dày công tuyển chọn ra những tảng thịt thăn với sợi thịt nhỏ, đỏ mịn, tươi ngon nhất, rồi tẩm ướp cùng gia vị Tây Bắc huyện thoại. Sản phẩm cuối cùng là những kiệt tác, những tác phẩm có hương thơm tuyệt vời, vị ngọt tươi mới, cùng cảm giác béo ngậy tan chảy,... ăn cuốn mãi không muốn dừng cùng cảm xúc thăng hoa, ngon ngon đến lạ!