Lộc trà ỎA MÂY, Vân linh tụ tỏa tâm Trà!
Sứ mệnh trọng yếu của sản phẩm, Lộc trà ỎA MÂY là nhãn hiệu đại chúng mang chiến lược quản bá giới thiệu các mặt hàng nông sản, đặc sản của Tây Bắc đồng thời cũng là cánh cửa dẫn lỗi đưa du khách lần lượt chinh phục những đỉnh núi cao này đến những đỉnh núi cao khác, đi qua những khe suối sâu, rồi lạc vào những bản làng thơ mộng, chìm đắm trong cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ của dãy Hoàng Liên Sơn đại ngàn!.
Đặc sản Trà là một trong số nhiều sản vật quý mà thiên nhiên ban tặng cho vùng đất Tây Bắc. Núi càng cao, rừng càng sâu, và những cây trà càng cổ thụ lâu năm bao nhiều thì sẽ càng đem đến sự thú vị, hấp dẫn, lôi cuốn cũng như mong muốn được thử ngay những sản phẩm về trà thượng phẩm hiếm có này, rất nhiều thực khách sành trà, những cao nhân, trà sư, thiền trà, lái buôn sành sỏi về trà... những ai yêu trà đều tấm tắc mỗi khi nhấp một ngụm trà nơi đây, và chúng tôi lại mơ và mong muốn những cây trà di sản này cần sớm được kê vào danh mục được bảo tồn và phải được khai thác một cách hiệu quả theo kịch bản tạo ra giá trị toàn diện thực sự cho bà con bám núi bám rừng còn rất nhiều khó khăn này.
Với câu thơ mang hướng ''Thiền - Tịnh" bước vào chủ đề Trà, chúng tôi cũng mong muốn đưa tới hình ảnh hiện hữu, những đặc tính sẵn có rất quý giá của Trà vùng cao còn nhiều khó khăn này: "Shan cao Rừng thẳm Đạo ở Trà ; Vân du Ỏa đắc Trà chữ Tâm" đã nói lên tất cả những gì mà chúng tôi muốn bày tỏ về phẩm cấp và chất lượng dòng sản phẩm trà này. Chúng tôi chỉ làm Trà shan tuyết (trà cổ thụ trên núi cao) và Trà rừng (trà cổ thụ trong rừng sâu) nơi núi cao rừng thẳm ít người lui tới, nơi quanh năm mây mù bao phủ... làm sao đó để bà con nơi đây giữ rừng, bảo vệ rừng, khai thác rừng bền vững, bảo vệ rừng đầu nguồn!
Những búp trà tươi nhất, ngon nhất được đồng bào vùng cao người Dao đỏ, người H Mông thu hái cẩn thận & chế biến tươi ngay tại cửa rừng, rồi đem về bản chế biến sâu theo hướng dẫn của các "chuyên gia trà & trà đạo", tất cả cho ra các nhãn hiệu ngành trà "Lộc trà ỎA MÂY" danh tiếng với 02 dòng sản phẩm như: TRÀ RỪNG ỎA MÂY & TRÀ SHAN ỎA MÂY gọi tắt là TRÀ RỪNG & TRÀ SHAN, ngoài ra từ vùng nguyên liệu trà rất quý chúng tôi học tập người Trung Quốc làm thêm sản phẩm PHỔ NHĨ TRÀ hướng đến thị trường xuất khẩu và cũng là để chuyên phục vụ những thượng khách yêu trà lên men, trà ép bánh.
Chúng tôi không sản xuất và tiêu thụ những sản phẩm trà đồi (chè trung du), tất cả các sản phẩm trà được tuyển chọn khắt khe kỹ lưỡng theo tiêu chuẩn riêng. Phần lớn các búp trà, lộc trà, nõn trà được hái từ những cây trà hoang dã mọc tự nhiên ở rừng hoặc trên núi, ưu tiên thu hái những cây cổ thụ lâu năm theo quy trình nghiêm ngặt.
Những cây trà Cổ thụ Shan Tuyết thường ở độ cao 900 - 2000 m so với mực nước biển, và những cây trà rừng cổ thụ thường ở trong rừng sâu và ở độ cao 2000 - 2500 m so với mực nước biển. Việc thu hái của chúng tôi khá khó khăn không chỉ vì điều kiện khắc nghiệt mà những cây trà to lớn, người hái phải trèo lên cây, đu dây... thậm trí phải bắc thang làm giàn để hái định kỳ... Tất cả những vất vả ấy, được đền đáp xứng đáng. Mỗi Kg trà sau khi được chế biến được nhiều người am tường về trà rất yêu thích, họ sẵn sàng trả tiền giá cao để được sở hữu và thưởng thức nó....
Chúng tôi ban đầu cũng chỉ là những người thích thiên nhiên, yêu núi rừng và hay tham gia các hoạt động khám phá chinh phục các đỉnh núi cao. Duy cơ được biết đến 02 dòng trà rất quý giá này. Được biết các thương lái nước ngoài người Trung Quốc, Đài Loan họ cũng đã đến và cũng đã từng thu mua rồi đem về đất nước họ để tiêu thụ với giá trị rất cao. Sau khi hiểu rõ giá trị của vùng Trà chúng tôi đã quyết định đầu tư... chiếm giữ lấy sản vật quý giá cùng bà con nhân dân các dân tộc Tây Bắc khai thác hiệu quả bền vững và cũng mong muốn làm cho Trà & Đạo Trà Việt Nam phải có thứ hạng và đứng đúng vị trí kiêu hãnh một cách trường tồn đúng như những gốc trà cổ thụ đang hiên ngan sừng sững trường tồn trước sự khắc nghiệt của thời tiết.
Xin lỗi các bạn... vì bài này mình đang biên tập và hoàn thiện nội dung!
Trân trọng!